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    立冬后如何最簡(jiǎn)單方法食補(bǔ)?以下幾個(gè)讓你早餐更中醫(yī)!
    魏孟玲   省優(yōu)專家
    山西白求恩醫(yī)院 同濟(jì)山西醫(yī)院  中醫(yī)科
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    《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出季節(jié)養(yǎng)生總則“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”,民間也有“冬令進(jìn)補(bǔ),來年打虎”的說法,秋冬季節(jié)多吃滋補(bǔ)食物,對(duì)身體健康很有幫助,然而現(xiàn)在北方冬季暖氣充足,大家進(jìn)補(bǔ)時(shí)一定要注意不要太過溫燥以免傷陰,為大家介紹幾道適合秋冬季節(jié)的藥膳。

    銀耳百合桂圓蓮子粥

    制作方法是取鮮銀耳1/4朵,桂圓肉5枚,蓮子10枚,梨切3-5塊,紅棗2枚,分別洗干凈后放入鍋內(nèi),加水適量,大火煮開再轉(zhuǎn)小火慢慢熬至香糯即可。此粥能健脾養(yǎng)心滋陰,對(duì)長期腦力勞動(dòng)、熬夜加班者都可選擇,老年人尤其適合,如果有脾胃虛寒,大便不成形的癥狀,可以適當(dāng)加一些生姜、山藥以健脾暖胃。

    排骨蓮藕湯

    排骨水焯后,加入切滾刀塊的白蓮、蘋果,生姜數(shù)片,鹽少許,清水適量熬煮即可。白色入肺,此方有補(bǔ)骨潤肺的效果,很適合秋季養(yǎng)生防病之用。

    薏米橘皮山藥粥

    薏米鍋中炒黃,加入山藥塊、橘皮絲,熬制軟糯即可。加健脾化痰作用的陳皮后,氣味清新,適合脾虛痰多濕盛者。生薏米性寒,建議炒熟使用。胃寒腹瀉者建議加溫脾散寒的生姜、蔥末、胡椒粉,少許鹽即可。

    山藥紅薯甜湯

    山藥、紅薯、梨各適量,碎菜機(jī)切蠶豆大小均勻碎塊,熬至軟糯即可,方便快捷,而且山藥健脾腎,梨潤肺養(yǎng)陰,紅薯又含有豐富膳食纖維,是極其便捷的養(yǎng)生甜湯。

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