“一陣催花雨，數(shù)聲驚蟄雷”，今天是驚蟄，自此萬物復蘇，春暖花開。

民間驚蟄有吃梨的習俗，源于何時無從考查，但山西祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說當時聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是長治長子縣人，明代洪武初年，帶著兩個兒子，用長治的潞麻與梨，倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地從中贏利，日久有了積蓄方在祁縣城定居下來。雍正年間，后代渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃，說先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經艱辛，今日驚蟄走西口，吃梨寓意不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。后來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意，再后來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。另外的說法有“梨”諧音“犁”“離”，寓意據(jù)說，民間有驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，保全年好收成。

從中醫(yī)理念講，驚蟄時節(jié)乍暖還寒，人體陽氣與自然萬物一樣開始生長，此時應固護陽氣，所以民間尚有“春捂秋凍”的說法，梨色白汁豐屬潤肺滋陰佳品，最佳食用季節(jié)應該是秋燥時期，秋五行合金，五臟合肺，五色合白，秋季風寒署濕燥火六淫邪氣之燥邪最易傷肺，而秋梨是最佳選擇。春五行合木，五臟合肝，五色合青，初春時節(jié)，正好是一個陽氣生發(fā)的季節(jié)，踏青賞花使心情舒暢，預防肝氣郁結，有利于肝臟養(yǎng)護，同時應該避免寒涼傷胃之品，以免脾胃損傷影響肝的疏泄功能。

那么我們明白了，驚蟄吃梨最好的辦法是加生姜、大棗、枸杞熬制成甜品，既遵從了習俗，讓生活變得豐富多彩，又符合中醫(yī)養(yǎng)生理念。

安宮牛黃丸處方牛黃、麝香、犀角等清熱，朱砂、雄黃、珍珠安神，郁金、冰片等開竅，共同達到清熱解毒、豁痰開竅、鎮(zhèn)驚安神的作用，適用于高熱神昏，煩躁譫語、小兒驚厥等，腦炎、腦膜炎及腦血管疾病急性期也可以使用。由于該藥性寒，只適用于熱閉證，對寒閉、氣血虧虛之脫證均不適合用，且只能在急救時使用，絕非日常所用保健品。